سر تحول لون صفار البيض للون الأخضر

هل سلق البيض لمدة طويلة يعرضك للتسمم؟.. إليك الحقيقة

الصحة_الكوثر: يعتقد البعض أن سلق البيض لفترة طويلة يتسبب في تكون مادة الأفيدين و التي تسبب الخضار حول الصفار في البيض المسلوق وأشيع أنها مركب كيميائي يضر الجسم، فما مدى صحة ذلك؟