ولأن العلم لا يقف مكتوف الأيدى أمام تلك المشكلات البسيطة، كشف العلماء عن الأطعمة التى تشعر الشخص بالامتلاء من خلال إرسال إشارات إلى المخ لتنبيهه بأن هناك ما يكفى داخل المعدة.
ووفقًا لصحيفة "ديلى ميل" البريطانية، تشمل قائمة تلك الأطعمة، الدجاج، وسمك الماكريل، ولحم البقر، والبرقوق، والمشمش، والأفوكادو، والعدس، واللوز.
وقال الباحثون من جامعة "وارويك" البريطانية، إن تلك الأطعمة تنهى الشعور بالجوع بسبب محتواها العالى من الأحماض الأمينية مثل "الأرجينين" و"الليسين"، التى تفعل خلايا المخ المتحكمة فى الشهية.
وأوضح نيكولاس ديل، أستاذ علم الأعصاب بجامعة وارويك أن مستويات الأحماض الأمينية فى الدم والمخ تحفز الإشارات العصبية التى تضفى شعورا بالشبع.
وأضاف أنه بالإضافة إلى الأحماض الأمينية، فإن هضم البروتينات أكثر بطئًا من المواد الغذائية الأخرى، كما أنها لا تسبب ارتفاع نسبة السكر فى الدم الذى يجعلنا نتوق إلى تناول المزيد من الطعام بعد فترة وجيزة من انتهاء الوجبة الأساسية.
المصدر: مبتدأ