إليك أهم الفوائد المعروفة علميا لخلاصة ورق الزيتون:

1- خفض ضغط الدم ومستويات الكولسترول السيء
تساعد خلاصة ورق الزيتون على خفض ضغط الدم إذا ما استعملت بانتظام، كما تحتوي على مواد تحمي جدران الأوعية الدموية من أي خلل وتمنع بعض المواد المتواجدة في خلاصة ورق الزيتون حدوث عمليات أكسدة للكولسترول السيء بالجسم، وبالتالي فهي تساعد على منع تراكم الدهون في داخل الأوعية الدموية.

2- تنظيم مستويات سكر الدم:
وجدت العديد من الدراسات أن من فوائد ورق الزيتون قدرته على تحفيز وزيادة إنتاج الأنسولين، الأمر الذي يؤدي إلى تنظيم مستويات سكر الدم.

3- مكافحة السرطان:
لخلاصة ورق الزيتون العديد من الخصائص المضادة للأكسدة، الأمر الذي تربطه الكثير من الأبحاث بمكافحة السرطانات المختلفة، كما أن لمضادادات الأكسدة الموجودة في ورق الزيتون قدرة على إبطاء وتيرة نمو الأورام السرطانية.

4- تحسين وظائف الدماغ:
من فوائد ورق الزيتون الهامة أن لخلاصته قدرة على محاربة الأمراض العصبية المختلفة، مثل مرض باركنسون والزهايمر.

5- تحسين الهضم:
وجدت العديد من الدراسات أن لخلاصة ورق الزيتون قدرة على تحسين عمليات الهضم عموماً، والتخفيف من أعراض النفخة والغازات والإمساك.

6- تسكين الألم:
من فوائد ورق الزيتون أن له خصائص تساعده على تسكين الآلام عبر تثبيط الرسائل العصبية التي تشعر المريض بالألم خاصة عند الإصابة بجروح خارجية مؤلمة.

7- تعزيز صحة جهاز المناعة:
بسبب الخصائص المضادة للأكسدة التي تمتلكها أوراق الزيتون، فإن تناول خلاصة أوراق الزيتون بانتظام يساعد على التخفيف من عمليات الأكسدة الضارة في الجسم، مما يقلل من الضغط المفروض على جهاز المناعة للدفاع عن الجسم وحمايته وفقا لويب طب.