بروتين نباتي

دراسة: تناوُل البروتينات يحدُّ من خطر مرض الكبد الدهني

منوعات - الكوثر: أوضحت دراسة هولندية حديثة، أجراها باحثون في علوم التغذية بجامعة ماسترخت الهولندية، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism) العلمية، أن زيادة كمية البروتين في النظام الغذائي، تُقلّل من محتوى الدهون في الكبد، وتحمي من خطر مرض السكري لدى الأشخاص المصابين بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.