وتقول الدكتورة منى أيمن خبيرة التغذية، إنه رغم احتواء اللحم الضأن على نسبة دهون عالية إلا أن لها فوائد صحية عديدة، منها:-

1- حماية الجسم من الأنيميا لاحتوائه على الحديد ومعادن مهمة كثيرة.
2- مقاومة السرطان والشيخوخة وتقوية المناعة لأنها تحتوى على نسبة عالية من مادة السيلينيوم.
3- تحسين البشرة والمساعدة على نمو الأطفال لاحتوائها على الزنك وفيتامين B12.
4- الوقاية من هشاشة العظام لأنها تحتوي على فيتامين B3.

وأضافت "منى"، أنه للاستفادة منها يجب اتباع الآتى:

1- تناول لحم الرقبة والفخد والظهر لقلة الدهون فيهم.
2- تناول اللحم الضأن مع البقدونس لأنه يساعد على عدم امتصاص الجسم للدهون الصحية.
3- أفضل طرق طهى اللحم الضانى هو الشواء.
4- طهيه على درجة حرارة متوسطة أو منخفضة للاحتفاظ بقيمته الغذائية.
5- إزالة الدهون منه لتقليل الأضرار وتقليل السعرات الحرارية.