البطيخ أو ما يعرف بالركي

يُعتبر قليل السعرات الحرارية، ويؤمن حاجة الفرد إلى السوائل التي يخسرها خلال الطقس الحار بفضل احتوائه 92 % من المياه. هذا ويزود الجسم بنحو 20 % من احتياجاته إلى الفيتامينين A وC، من دون نسيان مجموعة أخرى من أهم المغذيات كالزنك، والماغنيزيوم، والمنغانيز، والصوديوم، والكالسيوم.

وثبُت أن البطيخ يُفيد كثيراً في حالات الإمساك والتهاب الجلد، ويساعد على إدرار البول، وتنقية الدم، وعلاج أمراض الكِلى والبواسير. لكن من جهة أخرى يجب عدم الإفراط في تناوله تفادياً لارتفاع نسبة السكر في الدم، ما يعني أنه غير ملائم لمرضى السكري بكميات كبيرة.

يُذكر أن البطيخ من أهمّ مصادر مادة "Lycopene" المضادة للأكسدة المتوافرة أيضاً في البندورة، والتي أظهرت قدرتها على التحصين ضدّ أنواع سرطانية عديدة.

الشمام
مشبّع بالبوتاسيوم الذي يساعد على تعديل مستوى ضغط الدم بالاضافة إلى الحفاظ على حرارة الجسم. إن شريحتين من الشمّام تؤمّنان نصف الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم يومياً، في مقابل سعرات حرارية ضئيلة.

التين
لا يحتوي نسبة عالية من المياه، غير أنه يُعد من أهمّ أنواع فاكهة الصيف لغناه بمجموعة أساسية من العناصر الغذائية كالحديد والكالسيوم والمنغانيز ومجموعة من الأملاح المعدنية. وتتراوح نسبة السكريات المتوافرة فيه من 16 إلى 18 % من الكربوهيدرات. واللافت أنه مهمّ جداً لتسهيل عملية الهضم.