الكوثر_ايران

نجح باحثون في جامعة شهركرد الإيرانية في التعبير عن وتنقية أنزيم "ليباز ثلاثي أسيل الغليسيرول" المحب للبرودة من بكتيريا Psychrobacter sp. C 18 وتثبيته على رقائق نانوية من الأمينوجرافين والسليلوز.
وقالت "بهجتي مقدم"، الحاصلة على درجة الدكتوراه في الكيمياء الحيوية من جامعة شهركرد الإيرانية، عن هذا المشروع:
"تعتبر الإنزيمات من المحفزات الحيوية المعروفة التي تعمل على تسريع التفاعلات وتقليل التكاليف بسبب خصائصها المختلفة، بما في ذلك تقليل خطوات التفاعل وكمية المذيبات المطلوبة".
فتحت الليبازات المتوافقة مع التبريد العميق فرصًا جديدة للتطبيقات التكنولوجية الحيوية بسبب نشاطها التحفيزي العالي في درجات الحرارة المنخفضة وخصائصها المحددة غير العادية. ومع ذلك، فإن التجميع والاستقرار الحراري المنخفض من بين التحديات الرئيسية في العمل مع هذه الإنزيمات.
وأضافت:
"بالنظر إلى التطبيقات الواسعة النطاق لليبازات في مختلف الصناعات، بما في ذلك الصناعات الدوائية، الغذائية، المنظفات، المنسوجات، مستحضرات التجميل والصحة، ووقود الديزل الحيوي، وبالنظر إلى أن الإنتاج الضخم لليبازات للأغراض التجارية من خلال الموارد الطبيعية سيكون عملية مكلفة، فمن من المهم تهيئة الظروف لتخزين الإنزيمات على المدى الطويل وإعادة استخدامهت مع الحفاظ على الكفاءة التحفيزية".
يعد تثبيت الإنزيمات المتوافقة مع التبريد العميق على ركائز صلبة، أحد الحلول العملية لإزالة الإنزيمات أو استردادها بشكل مستمر في الصناعة.
فقالت هذه الباحثة بشأن تثبيت الإنزيمات:
"تثبيت الإنزيمات هو عملية يتم فيها ربطها بركيزة محددة عن طريق رابطة فيزيائية أو كيميائية، مع الحفاظ على نشاطها التحفيزي، مما يسمح بإعادة استخدامها لدورات متعددة".
وأضافت:
"إن اختيار نوع الركيزة المناسب وطريقة التثبيت يعد من أهم العوامل المؤثرة في نجاح التثبيت.
ونظرا لأن التفاعلات بين الإنزيمات والركائز تؤثر بشكل مباشر على الكفاءة التحفيزية للإنزيمات بالإضافة إلى استقرارها تجاه الرقم الهيدروجيني (PH) ودرجة الحرارة، فإن القضية المهمة في تثبيت الإنزيمات هي اختيار ركائز فعالة ومناسبة".

اقرا ايضا:

فريق جامعة طهران يتألق في مهرجان تصميم الحدائق الدولي

إيران تمتلك القدرة اللازمة لتصليح وصيانة محركات الطائرات محليا

وتابعت:
"أظهرت الأبحاث اليوم أن استخدام المواد النانوية الهجينة العضوية وغير العضوية يمكن أن يحسن بشكل كبير الخصائص الحركية والحرارية الديناميكية للأنزيمات المثبتة مقارنة بالركائز العيانية".
تم في هذه الدراسة، ولأول مرة تقديم الليبازات المتكيفة مع البرودة كمرشح محتمل للتسويق والإنتاج الضخم باستخدام تقنية هجينة جديدة، بما في ذلك التخليق الجيني الاصطناعي، الحمض النووي المؤتلف، التعبير، التطهير والثبيت على ركائز نانوية هجينة من الجرافين والسليلوز، ويعتبر هذا الأمر خطوة إلى الأمام في مجال التكنولوجيا الحيوية.
وأكدت "بهجتي مقدم":
"إن هذا الإنزيم المعاد للتركيب يمكن استخدامه على نطاق واسع في الصناعات الإنزيمية مثل صناعات الأغذية والنكهات، وقود الديزل الحيوي وتنقية المياه الملوثة بيولوجيًا، مما سيؤدي إلى تقليل تكاليف الإنتاج، التطوير التكنولوجي وتطوير المنتجات وإقامة علاقات وثيقة بين الصناعة والأوساط الأكاديمية".
إن الاستنساخ، التعبير والتنقية لأنزيم "ليباز ثلاثي أسيل الغليسيرول" المحب للبرودة من بكتيريا Psychrobacter sp." "C 18 وتثبيته على رقائق نانوية من الأمينوجرافين والسليلوز" هو عنوان أطروحة الدكتوراه لـ "مهسا بهجتي مقدم"، والتي أجريت تحت إشراف "روح الله همتي" وبدعم من مؤسسة العلوم الوطنية الإيرانية.