الكوثر_ وثائقي الترنج
حيث نستعمل في المطبخ الايراني البهارات والمنكهات بمقياس معين عند تهيئة الطعام لأن كل مطبخ يمتاز بلون وعطر خاص به.
والذي يعرف ويبرز من خلال هذا العطر والطعام والمطبخ الايراني يمتاز بالزعفران والهيل وماء الورد وبلون ذهبي جميل .
اقرأ ايضا:
الفن في الاغذية الايرانية
تعرف على أطيب المثلجات الإيرانية
الاغذية الايرانية مذاقها طيب وهادئ حيث يتم تقييم الفائدة والضرر وحرارة وبرودة الطعام بشكل دقيق فيجب ان يكون كل شيء بمقدار محدد ومناسب ومتعادل.
برنامج "الترنج" وثائقي يبحث في تاريخ وثقافة الأطعمة والمائدة الايرانية.