خاص الكوثر_حول العالم
تحوي محافظة خراسان الرضوية التي تقع شمال شرق ايران عدد كبير من معامل المتخصصة بانتاج مأكولات من السمسم.
ويعتبر السمسم من أشهر أنواع البذور المستخدمة في صناعة كثير من أنواع الحلوى كما يصنع منه زبدة السمسم أو الطحينة التي تدخل في كثير من وصفات الأطباق الرئيسية والمقبلات على مستوى العالم.
للسمسم قيمة غذائية عالية تجعله من أكثر البذور فائدة كالتالي:
غني بالأحماض الدهنية ومضادات الأكسدة التي تقوي الجهاز المناعي للجسم وتحمي من الأمراض.
للسمسم خصائص مضادة للالتهابات بفضل احتوائه على السيسامين حيث أوضحت تجارب عدة أنه يساعد في تخفيف التهابات المفاصل والركبة وآلام الغضاريف.
يحتوي السمسم على نسبة جيدة من المعادن التي تقوي العظام والعضلات وتحمي من الهشاشة مثل الكالسيوم والمغنسيوم والزنك.
كمية الألياف في السمسم تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي وتخفيف الاضطرابات الهضمية.
للمشاركة في المجموعة الخاصة لقناة الكوثر الفضائية على واتساب اضغط هنا