الفندق مبني من الجليد المنحوت، يذوب في الصيف ويعاد بناؤه في شتاء كل عام.
يعود أصل فكرة “فندق الجليد” إلى عام 1989، عندما صنع نحاتون بيتاً جليدياً، نام بعض الضيوف في داخله، لتنشأ بذلك فكرة “فندق الجليد”، ويقع هذا الفندق الغريب والفريد من نوعه في بلدة يوكاسيارفي، الواقعة على بعد 200 كيلومتر شمال الدائرة القطبية الشمالية. ويتيح هذا الفندق لزائريه النوم في غرف تبلغ درجة حرارتها 5 تحت الصفر.
ويشارك في بنائه حوالي مائة شخص من حول العالم وتستغرق عملية بنائه حوالي شهرين، وتخطط إدارة الفندق لإستخدام الألواح الشمسية وجمع الطاقة من الشمس للحفاظ على درجة الحرارة منخفضة طوال العام.