كما انه غني بالماء الذي يشغل نسبة 93 إلى 95% من مكوناته. ومن خصائصه أنه يساعد على تخليص الجسم من السموم وعلى تعزيز عملية الايض وحرق الدهون.
ولهذا السبب ينصح بتناول مشروب يحتوي عليه وعلى البرتقال والكيوي. ويحتاج تحضيره الى كوب من أوراق السبانخ، برتقالتين، 3 حبات كيوي.
تقشر البرتقالتان وحبات الكيوي وتوضع الفواكه في الخلاط وتخفق جيداً. وبعد ذلك يضاف السبانخ مع نصف كوب من الماء وتمزج المكونات مجدداً حتى تتحول إلى مزيج متجانس. وينصح بتناول المخفوق في الصباح قبل الفطور.