ومن العناصر الغذائية الذي يتكوّن منها بيض الفرّي هي البروتينات بكمياتٍ كبيرةٍ جداً ما نسبته 13% من مكونات البيضة، وكذلك البيض غني جداً بفيتامين (B1)، وأيضاً نسبة كبيرة جداً من الحديد والبوتاسيوم، ومع تنوّع هذه العناصر هناك فوائدٌ كثيرةٌ لبيض الفرّي أوالسّمان.

فوائد بيض السمان
- هو مقاومته العالية لأعراض الحساسية، أي أنّ هذا النّوع من البيض لا يسبّب مُطلقاً أي حساسية خصوصاً عند الأشخاص الذين لديهم حساسية من بيض الدّجاج، ولذلك ينصح الأشخاص الذي لا يتقبّلون أكل بيض الدّجاج بتناول بيض الفرّي لأنّه لا يسبّب أي حساسية في الجسم.
- من الفوائد الصّحية لبيض الفرّي بأنّه يُنصح به كدواء فعّال في حالات قرحة المعدة، ومعالجة قرحة الإثنى عشر والقولون، والالتهابات الأخرى التي يمكن أن يعاني منها الجهاز الهضمي مثل التهابات المعدة.
- يقضي بيض الفرّي على حالات فقر الدّم؛ لأنّه كما ذكرنا يحتوي على نسبة عالية جداً من الحديد أي ما يعادل خمسة أضعاف نسبة الحديد الموجودة في بيض الدّجاج، وكذلك يحتوي أيضاً على البوتاسيوم المفيد جداً لكريات الدّم الحمراء والبيضاء حيث يعمل على مكافحة السّموم الموجودة في الدّم.
- يُنصح به كعلاج للمرضى الذين يعانون من مرض السّل ومرض السّكري، والمرضى الذين يعانون من الحصى في الكلى والمرارة، وكما يساعد بيض السّمان كذلك على تقوية عضلة القلب.
- يُنصح به للرجال الذي يعانون من ضعف جنسي، ولذلك عند تناول بيض الفرّي فإنّه يستعيد ويزيد من القدرة الجنسية عند الرّجل.
- يمكن عند تناول بيض الفرّي بشكل شبه يومي، حيث يساعد على تجديد نشاط الدّماغ وتحسين الذّاكرة، ممّا قد يؤدي لتفادي الإصابة بمرض الزّهايمر، وكذلك يقلّل من أعراض الشّيخوخة.
- وينعكس تناول بيض الفرّي على جسم الإنسان، أي يساعد في تحسين لون بشرة الجلد، وكذلك يحتوي على العناصر الغذائية الغنيّة كغذاء متكامل لتغذية الشّعر ونموه بشكل أسرع ويحسّن أيضاً من نوعية الشّعر حيث يجعله قوياً ولامعاً وكثيفاً.
- يفيد بيض الفرّي في حالات مرضى الرّبو، حيث يساعد في تحسين وظيفة الرّئة.
- يساعد على نمو جسم الأطفال بشكل آمن ذلك لاحتوائه على العناصر الغذائية التي تعزّز من مناعة الطّفل، وهو أيضاً من المواد الغذائية المهمّة التي يحتاجها جسم الطّفل أثناء عملية النّمو، وكذلك يُنصح به كفاتح شهية عند الأطفال والكبار الذين يعانون من قلّة الأكل وانسداد الشّهية.

فوائد بيض السمان لأطفال:

- يقي من أمراض الجهاز الهضمي.

- يقوي جهاز المناعة. يفتح الشهية.

- يقي من الأمراض المعوية.

- يساهم في نمو الأطفال بشكل صحي.

- يحقق التوازن البدني والعقلي للطفل.

- يحسن معدل الذكاء. يحسّن التمثيل الغذائي.

- ينشط الأعصاب والجهاز المركزي.

- يخزن البروتين في الجسم. يفيد العظام والأظافر والأسنان.